1、熱量:人到中年以后,基礎(chǔ)代謝率逐漸下降,活動量逐漸減少,因而能量供應(yīng)可適當(dāng)降低,一般40~49歲可減少5%,50~59歲可減少10%,60~90歲可減少20%。碳水化物是人體最重要最經(jīng)濟的熱量來源,不能缺少,但也不能過多,以免增加體重。一般以五谷為主。
2、蛋白質(zhì):一般每日供給0.7~1.0克每公斤體重,特別是要注意補充高質(zhì)量蛋白質(zhì),包括瘦肉、乳類、禽類、蛋類、豆類等。
3、脂肪:一般每天65克左右,少吃動物性脂肪,適當(dāng)食用植物油。脂肪攝入過少時,會影響脂溶性維生素的吸收。
4、維生素:維生素具有廣泛的生理功能,任何一種維生素都不可缺乏,應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜。
5、礦物質(zhì):對更年期女性來說鈣的攝入量應(yīng)予足夠重視,以減緩老年人常見的骨質(zhì)疏松。鐵對于造血有重要作用,不可缺少。近年來發(fā)現(xiàn)鋅對性功能有補益興奮作用,應(yīng)注意攝取。
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