糖尿病人應(yīng)該吃什么呢?很多甜的,高熱量的食物糖尿病人都不可以吃,那糖尿病患者一定和美味絕緣?NO!NO!NO!今天小編就介紹5款美味糖尿病人美味,趕緊一起來看一下吧。
節(jié)瓜蠔豉燉瘦肉湯
材料:蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。
做法:
1、節(jié)瓜刮毛削皮洗凈,切塊;
2、 蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質(zhì);
3、瘦肉洗凈切塊;
4、煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水小火燉一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用。
茯苓豆腐
材料:北豆腐500克,茯苓30克,松子仁40克,胡蘿卜25克,鮮香菇30克,雞蛋清40克,鹽3克,黃酒5克,豌豆淀粉5克。
做法:
1、豆腐擠壓除水,切成小方塊;
2、香菇、胡蘿卜洗凈,切成菱形薄片;
3、雞蛋清打至泡沫狀;
4、將豆腐塊,撒上茯苓粉、鹽;
5、將豆腐塊擺平,抹上雞蛋清,擺上香菇、胡蘿卜、松仁;
6、入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘,取出;
7、清湯、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開,勾成白汁芡,澆在豆腐上即成。
海米拌菠菜
材料:蝦米30克,菠菜500克,鹽3克,醋10克,香油5克,味精2克。
做法:
1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用;嫩菠菜洗凈,切成3厘米長的段,放入沸水鍋內(nèi)焯撈入涼開水內(nèi)過涼,取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
2、菠菜放入盆內(nèi),撒上海米,澆入味汁,拌勻即成。
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材料:植物油9克,鹽5克,香菜5克。
做法:
1、冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。
2、油鍋燒熱后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,蓋上鍋蓋燒開,加香菜和鹽即成。
牛肉丸子汆冬瓜
材料:牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克,蔥、姜少許。
做法:
1、牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。
2、水煮開,將牛肉末擠成丸子放入鍋中,隨即放冬瓜和鹽,煮至熟透,澆上香油即成。
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