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    慢性結(jié)腸炎的食療方法

    肛腸科編輯 博禾醫(yī)生
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    關(guān)鍵詞: #結(jié)腸炎 #腸炎

    慢性結(jié)腸炎給患者帶來的痛苦可能只有患者自己知道,慢性結(jié)腸炎很難治療,患者必須有戰(zhàn)勝疾病的決心,慢性結(jié)腸炎的治療需要很長(zhǎng)時(shí)間,而且在慢性結(jié)腸炎的治療過程中容易重復(fù),很多慢性結(jié)腸炎患者

    慢性結(jié)腸炎患者出現(xiàn)消化道癥狀、腹瀉、便秘、腸出血等癥狀,慢性結(jié)腸炎患者出現(xiàn)腹痛、便血等,可以用食療方法治療慢性結(jié)腸炎。

    慢性結(jié)腸炎是慢性、反復(fù)性、多發(fā)性以結(jié)腸、乙型結(jié)腸和直腸為發(fā)病部位。指直腸結(jié)腸因各種原因引起腸道炎性水腫、潰瘍、出血病變。癥狀是左下腹痛、腹瀉、內(nèi)急后重、便下沾液、便秘或腹瀉交替發(fā)生、良好時(shí)壞、纏繞、反復(fù)發(fā)作。慢性結(jié)腸炎通常根據(jù)病因分為特異性,即有明顯病因的結(jié)腸炎和非特異性的結(jié)腸炎。

    發(fā)病原因:

    1、細(xì)菌、病毒或真菌感染。

    2、精神因素造成腦皮層活動(dòng)功能障礙,造成植物神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂,導(dǎo)致腸道平滑肌抽筋,缺血、粘膜潰瘍。

    3、遺傳因素:報(bào)道單卵雙胞胎患本病。

    4、近年來提出本病免疫學(xué)因素,發(fā)現(xiàn)此類患者血清中存在非特異性抗結(jié)腸抗體。其病理變化是多發(fā)性不規(guī)則的表淺潰瘍,反復(fù)發(fā)作是瘢痕組織增加腸壁后,腸縮短,腸腔狹窄等。

    提出以下飲食療法:

    1、沙棘魚

    新鮮沙棘葉100克,面粉、水、鹽適量。將新鮮的沙棘葉洗凈,切成碎片,在面粉中加入適量的水和鹽沙棘葉,將沙棘葉放入沙棘葉調(diào)整。燒熱鍋,放入植物油,燒到油成熟為止,用勺子慢慢倒入油鍋,變成索狀,形成小魚。炸黃熟了就撈起來。

    2、陳皮椒姜燉竹絲雞

    竹絲雄雞1只,陳皮3克,高良姜3克,胡椒6克,蘋果2只。宰殺竹絲雞,去毛和內(nèi)臟,洗凈切成小塊。陳皮、高良姜、花椒、蘋果洗凈。把所有的洋蔥、醋、醬油和均勻放入鍋中,加入少量的水,用溫火煮,調(diào)味即可。隨量食用。

    3、砂仁燜豬肚

    豬肚500克,春砂仁10克,花椒、花椒粉、蔥花、生姜各少許。豬肚用鹽、清水反復(fù)清洗,放入熱水中去除臭味,去除白膜,備用春砂仁洗凈,破碎,切姜。將砂仁放入豬肚中,放入油鍋,用姜干燥豬肚,加水調(diào)味,用溫火煮。最后,青椒、青椒、蔥、稍微燉一下,去掉砂仁,切豬肚。隨時(shí)吃。

    4、棗蔻燉豬肘

    豬肘1公斤,棗60克,棗蔻10克,冰糖180克。將豬蹄刮洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)煎去腥味,撈出。紅棗洗凈,紅豆蔻拍破,裝入干凈的紗布袋內(nèi),扎緊袋口待用。在砂鍋的鍋底放入幾塊瓷磚,放入豬蹄、清水(適量)。用武火沸騰后,除去泡沫,加入冰糖(首先把其中三分之一的冰糖炒成深黃色的糖汁),煮棗、紅豆蔻,煮1小時(shí),用溫火煮約2小時(shí),煮到豬蹄腐爛,不用拿紅豆蔻,放入鍋中。

    5、桃酥豆泥

    扁豆150克、黑芝麻10克、核桃5克、豬油125克、糖120克。將扁豆淘凈,放入沸水鍋煮30分鐘,至豆皮能擠脫為度,撈出擠去外皮,放入碗內(nèi),加清水淹沒豆仁,上籠用武火蒸約2小時(shí),至扁豆熟爛取出,去水搗成泥,以能通過漏瓢細(xì)孔為度。黑芝麻炒香研被細(xì)致使用。鍋燒紅后離開火,擦干凈放在火上,放入豬油,油成熟后,把豆泥放入鍋中炒,水分接近時(shí)放入砂糖炒。)加入豬油、芝麻、糖、核桃,炒至溶解混合。

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