中醫(yī)認(rèn)為羊肉味甘、溫,具有補(bǔ)益壯陽、防寒生熱、健身、延年益壽等效果。非常適合冬天吃。
羊肉健脾粥:新鮮羊肉250克(洗凈切碎),米200克,米30克,加水適量,慢煮2小時(shí)成粥后,加入適量的鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味,分為早、午、晚3次食用。
適用于脾胃虛寒,食少腹脹、疲勞無力、大便瀑布稀少、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù)、胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。
羊肉補(bǔ)中粥:羊肉250克(洗凈切碎),山楂30克,淮山藥25克,加水適量,慢煮羊肉腐爛時(shí),取出山楂,加入糯米300克,慢煮粥,分6次食用,早晚各1次
中氣不足
羊肉防寒粥:羊肉300克(洗凈切碎),米150克,生姜50克,胡椒10克,加水適量,用猛火煮沸后,用慢火煮3小時(shí),早晚各吃一次。
適用于血?dú)馓摵?,寒冷、頭暈、臉色蒼白、枯黃、心悸失眠、舌頭柔軟、脈搏弱。
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