蜂蜜是一種天然食品，味道甘甜，所含的單糖不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼、老人具有一定的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，具有改善疲勞、促進睡眠、潤腸通便的功效。

功效作用

蜂蜜具有改善疲勞、促進睡眠、潤腸通便的功效。

改善疲勞:

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以快速被身體吸收利用，通過補充能量的方式改善身體疲勞。

促進睡眠:

蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣，具有一定的神經(jīng)系統(tǒng)功能調(diào)節(jié)作用，所以適量飲用蜂蜜水可以緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。

潤腸通便:

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增強腸胃蠕動，適量飲用蜂蜜水有助于潤腸通便，改善便秘的情況。

營養(yǎng)價值

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化而直接被人體吸收，蜂蜜中還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于睡眠質(zhì)量差、便秘的人群。

一般人群:

蜂蜜味道香甜，大多數(shù)人群都是可以食用的。

睡眠質(zhì)量差的人群:

適量食用蜂蜜能夠舒緩緊張情緒，所以，睡眠質(zhì)量差的人群可以喝點蜂蜜水，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。

便秘的人群:

蜂蜜能夠潤腸通便，所以，便秘的人群可適量飲用蜂蜜水，緩解大便干燥、排便困難等問題。

禁忌人群

糖尿病患者不可食用。

原因:

蜂蜜中葡萄糖及果糖含量比較高，糖尿病患者不可食用，以免引起血糖升高。

用量

根據(jù)個人喜好，適量食用。

不宜同用

蜂蜜是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蜂蜜常用來泡水或應用于茶飲中，例如蜂蜜水、蜂蜜茶、蜂蜜腌檸檬、蜂蜜花茶等。

蜂蜜水:

取適量蜂蜜，加入40℃以下溫開水，攪拌均勻即可飲用。

蜂蜜茶:

泡好的綠茶中，加入1-2匙蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用。

蜂蜜腌檸檬:

將檸檬去籽、切片，瓶子底部鋪一層蜂蜜，放檸檬片，再鋪一層蜂蜜，以此類推，腌制三、四天就可以喝了。

蜂蜜花茶:

把花茶沖開，再涼到60度以下，接下來再把蜂蜜加進去，攪拌均勻，即可飲用。

白蘿卜蜂蜜水:

將洗凈的白蘿卜切成絲，加適量蜂蜜攪拌均勻，盛于玻璃瓶中放置一天，等汁水出現(xiàn)后，即可喝汁吃蘿卜絲。

溫馨提示

不建議空腹飲用蜂蜜水。蜂蜜水含糖量較高，有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃黏膜有損傷，長期空腹喝蜂蜜水容易導致胃酸過多，繼而患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，通常建議飯后飲用蜂蜜水。