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二型糖尿病人食譜之一綠茶鴨蛋:鴨蛋滋陰潤(rùn)燥，綠茶清熱止渴。經(jīng)常小吃，或佐餐食用本品，有輔助治療糖尿病功效。做法:鴨蛋10個(gè)(約1千克)，綠茶20克，醬油適量，鴨蛋用水煮熟，剝?nèi)サ皻溆?。綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下，再倒在瓷盆中，將鴨蛋浸泡在其中，24小時(shí)便可陸續(xù)食用。
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二型糖尿病人食譜之二清蒸茶鯽魚:鯽魚可健脾利濕，治脾虛食少，乏力水腫、小便不利;綠茶清熱止渴。二物搭配，有補(bǔ)虛弱、清止消渴之功效。適用于糖尿病消渴飲水不止以及熱病病人食用。做法:鯽魚500克，綠茶適量。鯽魚去鰓和內(nèi)臟，留下魚鱗;鯽魚腹內(nèi)裝滿綠茶，放碟中;上蒸鍋蒸至熟透。淡食魚肉，無須加調(diào)料。
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二型糖尿病人食譜之三菠菜根炒蛋清:菠菜根清熱養(yǎng)陰、充腸和胃，蛋清滋陰補(bǔ)腎;二者相配，共奏養(yǎng)陰補(bǔ)虛、清止消渴之效。適合糖尿病人經(jīng)常食用。做法:嫩菠菜根200克，雞蛋清(雞蛋5個(gè)取其蛋清)，鹽、植物油各適量。蛋清放碗中蒸熟，切成條或花形。以油煸炒菠菜根，熟透后，加入熟蛋清，以鹽調(diào)味，收汁就可以了。
在平時(shí)的生活中，若是得上了二型糖尿的話，一定要注意飲食的多樣化，均衡搭配，對(duì)于含有果糖和葡萄糖多的水果要少吃一些。
