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脂肪肝是可以吃雞蛋的，對(duì)于脂肪肝的患者，的成因主要是有兩個(gè)，一個(gè)是飲酒，一個(gè)是肥胖。那對(duì)于飲酒的患者，首先要去除病因，就戒酒，對(duì)于肥胖的患者，就要減肥。減肥就兩條，一條就是飲食調(diào)整一條就是鍛煉。那對(duì)于飲食調(diào)整，那對(duì)于患者就要求他是要科學(xué)的這種調(diào)配飲食。都要進(jìn)食這種高質(zhì)量的這個(gè)蛋白質(zhì)，高質(zhì)量蛋白質(zhì)其中就包括像雞蛋、牛奶像雞鴨魚這種白肉，還有瘦牛肉這樣的，盡量減少像豬肉，尤其是肥的豬肉，還油炸食品這樣的。另外一個(gè)還要注意，不要進(jìn)食過多的這種含糖食物，還有主食、碳水化合物要調(diào)控好。除了這個(gè)飲食調(diào)控的，還要做到這個(gè)鍛煉。所以對(duì)于脂肪肝的患者，如果說通過鍛煉，通過這個(gè)飲食調(diào)配，可以使這個(gè)體重降下來，脂肪肝就也可以得到改善。但是對(duì)于脂肪肝，有一部分患者脂肪肝已經(jīng)達(dá)到了肝功能損害，也就是說查ALT增高或者AST升高這樣的患者，這樣的患者可能除了這個(gè)飲食調(diào)控，除了鍛煉，除了要戒酒，還要配合一些藥物治療，專門治療治肝的藥物。這樣的話，更好的來讓脂肪肝改善。脂肪肝，有些人就認(rèn)為脂肪肝我不就是胖點(diǎn)嘛，實(shí)際上不是。脂肪肝的危害在于就是如果長(zhǎng)期性的，長(zhǎng)期的脂肪肝可以造成脂肪性的這種肝病到脂肪性肝炎，繼而發(fā)展成肝硬化，甚至于有些患者可以發(fā)展至為原發(fā)性肝癌。這樣的話對(duì)生命，還有對(duì)生活質(zhì)量都會(huì)造成很大的影響。

脂肪肝分為酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪性肝病。無論是酒精性脂肪肝，還是非酒精性脂肪性肝病，建議均衡飲食，多進(jìn)食新鮮蔬菜水果，富含維生素。增加全谷類食物、ω-3脂肪酸以及膳食纖維攝入，如主食：米、面、雜糧；脫脂牛奶、酸奶和無糖酸奶；雞蛋清；各類蔬菜、水果；黃豆、豆腐及其制品；海產(chǎn)品及魚類；瘦肉；植物油及硬果類等。酒精性脂肪肝還需要嚴(yán)格戒酒。

近些年來隨著體檢越來越普及，人群中發(fā)現(xiàn)脂肪肝的患病率是逐年升高的一個(gè)趨勢(shì)。脂肪肝患病率的升高主要跟大家生活方式的改變有關(guān)系，脂肪肝它是一個(gè)早期是一個(gè)臨床上可逆的一類疾病，它在按照不同的病理階段可以分成這么幾個(gè)情況。早期就是單純脂肪肝到后面有可能會(huì)進(jìn)展成為脂肪性肝炎，而到最后有可能會(huì)出現(xiàn)脂肪性肝硬化。而在早期單純性脂肪肝的時(shí)候病程是完全可以逆轉(zhuǎn)的，而且在早期的時(shí)候單純性脂肪肝的時(shí)候。病人可以不通過吃任何的藥物，只是通過生活方式的調(diào)整就可以把脂肪肝去逆轉(zhuǎn)，包括減少熱量的攝入，減少脂肪類食物的高脂肪類食物的攝入以及增加運(yùn)動(dòng)控制體重都能起到逆轉(zhuǎn)脂肪肝的效果。通過個(gè)人生活方式的改善，脂肪肝在早期階段的時(shí)候是完全可以被逆轉(zhuǎn)的，而等脂肪肝進(jìn)展到了脂肪性肝炎，甚至是脂肪性肝硬化的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候疾病就進(jìn)入它的終末階段即使這個(gè)時(shí)候進(jìn)行一個(gè)很好的個(gè)人生活方式的干預(yù)，這個(gè)時(shí)候也很難去逆轉(zhuǎn)它這個(gè)疾病，病情就有可能會(huì)沿著肝硬化甚至進(jìn)展成肝癌的路徑一直進(jìn)展下去，而沒有辦法沒有太好的辦法去進(jìn)行對(duì)它進(jìn)行逆轉(zhuǎn)，所以脂肪肝的患者在他的早期階段進(jìn)行生活方式的干預(yù)是最好的選擇是可以治愈的。

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨(dú)立的疾病。正常情況下，肝臟中脂肪含量不超過5%，如果超過5%，醫(yī)學(xué)上稱為脂肪肝。脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。脂肪肝根據(jù)病情嚴(yán)重程度又分為單純性脂肪變、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化甚至肝癌。對(duì)于脂肪肝早期，患者一般沒有臨床癥狀，不會(huì)有腹痛以及后背的脹痛。但是，如果中重度的脂肪肝患者控制不良，肝臟內(nèi)脂肪含量過多，肝臟體積增大，肝臟包膜被牽涉，會(huì)出現(xiàn)肝區(qū)隱痛。如果病情進(jìn)展至脂肪性肝癌，也會(huì)出現(xiàn)肝區(qū)疼痛。因此脂肪肝患者應(yīng)該積極改善生活方式，減少肝臟內(nèi)脂肪沉積，避免病情加重。

肝臟脂肪的含量超過5%就是輕微脂肪肝。脂肪肝的產(chǎn)生是由于肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的變性，或者脂肪的儲(chǔ)積過多造成，由于內(nèi)源性或者外源性的原因造成脂肪在肝臟的過量堆積。內(nèi)源性實(shí)際上是有患者，先天存在脂質(zhì)代謝的異常，通過脂質(zhì)代謝的異常，會(huì)導(dǎo)致在攝入正常的東西食物的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)脂肪的沉積，因?yàn)榇x不掉。所以患者吃的不多，也會(huì)脂肪肝。由于體內(nèi)存在脂類代謝的酶缺乏或者功能的不足，外源性的原因就是攝入了過多的脂肪，又沒有進(jìn)行合理的消耗。在攝入高脂飲食的時(shí)候，機(jī)體就會(huì)作為營(yíng)養(yǎng)代謝的底物進(jìn)行存儲(chǔ)。如果超過了身體的需要，就會(huì)儲(chǔ)存在皮下，甚至在肝內(nèi)。當(dāng)然如果進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，適當(dāng)鍛煉，把這些過多攝入的脂類進(jìn)行合理的消耗，就會(huì)達(dá)到機(jī)體的平衡。在目前這種正常生活條件下，飲食、攝入規(guī)律的情況下，沒有必要通過儲(chǔ)存過多的脂肪來達(dá)到身體健康的需要。