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脂肪肝的成因主要是一個(gè)飲酒，還有一個(gè)就是肥胖，對(duì)于飲酒的患者，都知道肯定就要去除這個(gè)酒精的這種傷害，那戒酒。對(duì)于肥胖的患者，除了飲食調(diào)控外，最重要的就是鍛煉，鍛煉實(shí)際上是因人而異，沒有一個(gè)最好的方法。對(duì)于老年人來說，不要過度的運(yùn)動(dòng)，對(duì)于他來說，每天快走甚至于散步，對(duì)于一些比如像膝蓋不好，或者有一些脊椎的問題，這樣的病人，那也不能過度的這種運(yùn)動(dòng)引起這個(gè)其問題，因此就散步就可以了。對(duì)于年輕人來說像游泳、打球這樣的全身運(yùn)動(dòng)都是可以進(jìn)行的，但是要持久地進(jìn)行，比如一個(gè)星期至少要進(jìn)行五天的鍛煉，不能說我一星期就周末打一場(chǎng)球，然后我其他天天上班完我回家就睡覺。還有一些病人是覺得我每天工作就很辛苦了，那這樣我就可以代替鍛煉了，其實(shí)是不能鍛煉代替鍛煉的。那再辛苦也要進(jìn)行鍛煉，每天像年輕人可以進(jìn)行跑步，那跑步的步數(shù)和這個(gè)散步的步數(shù)有多少，這個(gè)也沒有一個(gè)固定的，也是看情況。像每天，比如說本來我就是每天進(jìn)行鍛煉的，這樣的病人可能都要多一些。但是最基本的每天要達(dá)到6000步，就不管跑步還是這種快走都要達(dá)到6000步，現(xiàn)在所說的6000步，不是說每天走的步數(shù)加在一起，那就是我從鍛煉開始開始數(shù)，達(dá)到6000或1萬步，就一次性的達(dá)到6100和1萬步，每個(gè)星期至少要有五天的鍛煉。因此對(duì)于脂肪肝飲食調(diào)控的過程中要加強(qiáng)這種鍛煉，因人而異才是更好的方法。

脂肪肝應(yīng)該說發(fā)展到很重的階段，可以引起膽紅素的一個(gè)增高。但是，一般的脂肪肝，往往脂肪肝可以有幾個(gè)階段，一個(gè)是單純性脂肪肝，脂肪性肝炎階段，脂肪性肝硬化階段，到脂肪性肝癌階段。但是如果由于脂肪肝引起膽紅素升高，往往也提示這病人，最起碼，發(fā)展到脂肪性肝炎階段，那到肝硬化階段出現(xiàn)膽紅素升高的比例就更高。當(dāng)然脂肪肝，咱們也常說，有酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。對(duì)于這兩個(gè)不同的病因來說，酒精性脂肪肝，發(fā)生黃疸的這個(gè)幾率，要比那個(gè)非酒精性脂肪肝，要明顯的一個(gè)增加，這一點(diǎn)應(yīng)該引起重視。

在日常生活中，多飲水可能有助于肥胖、高脂血癥和脂肪肝的防治。適合脂肪肝的茶有：1.紅茶多酚能預(yù)防高脂飲食引起的甘油三酯水平升高和脂肪在體內(nèi)的聚集，并富含各種維生素、茶色素、礦物質(zhì)、活性物質(zhì)等，有助于暖胃、降脂。2.烏龍茶含有促進(jìn)消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中膽固醇的含量，促進(jìn)脂肪的代謝。3.綠茶中的多酚類物質(zhì)可降低血膽固醇水平，增加肝組織中肝脂酶的活性，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨(dú)立的疾病。正常情況下，肝臟中脂肪含量不超過5%，如果超過5%，醫(yī)學(xué)上稱為脂肪肝。脂肪肝根據(jù)患者是否飲酒分為酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟疾病。酒精性肝病患者有長(zhǎng)期飲酒史，男性每日飲酒量折合乙醇含量達(dá)到40克，或女性每日飲酒量折合乙醇含量達(dá)到20克，飲酒年限超過5年，或2周內(nèi)飲酒每天飲酒量折合乙醇含量達(dá)到80克。酒精肝患者長(zhǎng)期大量飲酒引起的肝臟疾病，乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后氧化為乙醛，大量乙醛對(duì)肝細(xì)胞有明顯的毒性作用，直接或間接導(dǎo)致肝細(xì)胞的脂肪變性壞死以及肝纖維化，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)展為肝硬化。因此脂肪肝包括酒精肝。

脂肪肝是由多種原因引起來的肝細(xì)胞脂肪過多，引起來的肝臟病變。脂肪肝分為酒精性的脂肪肝和非酒精性的脂肪肝，由于酒精導(dǎo)致肝臟脂肪變化，這種情況下，是需要戒酒的同時(shí)，還要服用保肝的藥物和降酶的藥物，來治療效果比較好，例如有谷胱甘肽，水飛薊素片等。由肥胖引起來的脂肪肝，還需要低鹽低脂的飲食，控制脂肪的吸收，不要吃比較油膩的食物，動(dòng)物的內(nèi)臟也不要吃，奶油，肥肉等都不可以吃，如果出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶較高的，還可以服用異甘草酸鎂，復(fù)方甘草酸苷等藥物進(jìn)行治療，除了藥物控制，飲食也要控制，增加蛋白質(zhì)，維生素，熱量的攝入，還要增加活動(dòng)量，控制人體的體重，少吃脂肪類太高的食物等，多吃新鮮的蔬菜和水果。