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    土豆和雞蛋中毒的原理
    
    
    發(fā)布時間：2021-05-11108555次收聽
    
    
    
        
    
            
        
    
        
    
    
    
    
        
    語音內(nèi)容：
    
        
    土豆和雞蛋一起吃是不會引起中毒的，但是需要注意，不要吃發(fā)芽變質(zhì)了的土豆。土豆的主要營養(yǎng)成分是淀粉，另外還含有蛋白質(zhì)以及維生素和其他礦物質(zhì)，而雞蛋的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。
    
從營養(yǎng)學角度來講，兩者所含的營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需要的，同時進入人體之后不會發(fā)生對人體有害的相互作用，在日常生活中土豆和雞蛋都是非常常見的食材，日?？梢源钆涫褂?，比如雞蛋餅卷土豆絲以及雞蛋土豆湯，因此將土豆和雞蛋一起食用是不會產(chǎn)生中毒反應的。之所以有人懷疑土豆和雞蛋一起食用會引起中毒反應，主要是因為土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生有毒的龍葵素。
    
    
    

    
    
        
    
            
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                洗胃難受嗎
                
    
                    
    洗胃肯定難受。洗胃是因為胃內(nèi)進食了一些對人體有害的東西，進行挽救，就要進行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復來回的進行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點難受的，因為管子進入到咽喉部的時候，會有一種刺激。在清洗的過程中感覺脹滿，這些難受。如果接受過胃鏡檢查，其實洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺，而且從鼻孔里對咽喉部的刺激相對要小。
    
                    
                
    
                
            
    
        
           
                            
                
    
            吃草莓中毒的癥狀
            
    
                
                    
                
                
    
                    
    
                        
    吃草莓中毒的癥狀主要是表現(xiàn)為胃腸道反應具體表現(xiàn)為會出現(xiàn)輕度的惡心，也有可能會出現(xiàn)嘔吐以及腹痛腹瀉等癥狀。因為惡心嘔吐刺激導致進食量減少，會出現(xiàn)全身乏力，食欲降低等表現(xiàn)。一般情況下吃草莓是不會中毒的，但是如果草莓中含有殘留的有農(nóng)藥量比較多，或者被病原微生物污染，而患者沒有及時沒有徹底的清洗草莓，進食后就會導致引發(fā)中毒癥狀。除胃腸道癥狀之外，患者也有可能會出現(xiàn)頭痛、頭暈、出汗、精神萎靡等癥狀。對于癥狀較輕的患者，可以在家自行實施人工催吐，必要時也可以去醫(yī)院就診。
    
                    
    
                    
    
                        
                            
                            語音時長 01:07
                        
                        
    
                            2021-04-19
                        
    
                        
    
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            食物中毒癥狀有哪些
            
    
                
                    
                
                
    
                    
    
                        
    食物中毒的癥狀主要表現(xiàn)為胃腸道反應，由于中毒的食物不同，所含的有害毒素也是不同的，從而所引發(fā)的中毒癥狀也有一定的差異，但是大多數(shù)食物中毒都會引起惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛等胃腸道癥狀。其次，某些毒素還會引起肝臟的損害，導致轉(zhuǎn)氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物質(zhì)毒害肽；有種蘑菇中還含有光蓋傘素，能夠引起幻覺和精神狀態(tài)失常，導致患者出現(xiàn)過度興奮、唾液分泌量增多、瞳孔縮小或者走路不穩(wěn)、出現(xiàn)蹣跚步態(tài)等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，導致出現(xiàn)胃腸道癥狀以及肝腫大等癥狀。另外
    
                    
    
                    
    
                        
                            
                            語音時長 01:09
                        
                        
    
                            2021-04-19
                        
    
                        
    
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            四季豆中毒最快的解毒方法
            
    
                
                    
                
                
    
                    
    
                        
    四季豆中毒最快的解救方法是催吐。四季豆中毒沒有特效的解毒藥物。因為進食了沒有炒熟的四季豆引起中毒，一般會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，如果是進食的四季豆不是太多中毒癥狀比較輕微，通過嘔吐腹瀉后癥狀相對會緩解，也可以服用糖水或者濃茶有助于緩解癥狀。在家中也可以使用筷子等衛(wèi)生的器具壓住舌頭的根部進行催吐，可以使胃內(nèi)的四季豆通過人為的方式排出，減少毒素的吸收。必要時也可以去醫(yī)院進行洗胃治療。頻繁的嘔吐、腹瀉后要及時的給予補鹽液補液，以免引起血液循環(huán)量降低，或者引發(fā)低血鉀。
    
                    
    
                    
    
                        
                            
                            語音時長 01:09
                        
                        
    
                            2021-04-19
                        
    
                        
    
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            食物中毒及治療方法有哪些
            
    
                
                    
                
                
    
                    
    
                        
    食物中毒是吃了有毒食物，要找到中毒源后催吐，盡快送醫(yī)。食物中毒可能是食物被細菌或細菌毒素污染，也可能食物本身里面有毒素，導致患者食用后出現(xiàn)急性胃腸道中毒的癥狀，臨床癥狀以腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉為主。1、食物中毒常發(fā)生在夏季，夏季食物里的細菌繁殖特別容易，也比較。出現(xiàn)食物中毒的時候，要停止食用可疑導致中毒的食物，必要時送檢，明確是什么原因?qū)е碌氖澄镏卸尽?，發(fā)生食物中毒后，采取措施催吐，使食物通過嘔吐的方式排出體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。3、盡快就醫(yī)，進行專業(yè)的治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，通常會出現(xiàn)水分丟失、電解質(zhì)紊亂，在糾正中毒癥狀的同時，要補充水分、補充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或是休克癥狀出現(xiàn)。
    
                    
    
                    
    
                        
                            
                            語音時長 01:48
                        
                        
    
                            2020-05-09
                        
    
                        
    
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            食物中毒能否自愈
            
    
                
                    
                
                
    
                    
    
                        
    食物中毒輕微的可以自愈，嚴重的需要立即送醫(yī)。對于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復。對于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的強烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時的送到醫(yī)院進行治療。治療措施一個是通過催吐、導泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排出體外，在這個基礎上同時要補充水分、補充能量、補充電解質(zhì)，避免患者進一步出現(xiàn)休克的癥狀。同時還要進行抗感染的治療，在這個基礎上我們要密切的觀測和監(jiān)測患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
    
                    
    
                    
    
                        
                            
                            語音時長 01:03
                        
                        
    
                            2020-05-09
                        
    
                        
    
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                食物中毒及治療方法
                
    
                    
    食物中毒，是指被細菌或細菌毒素所污染的食物。還有一個就是食物本身里面有毒素，所導致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導致食物中毒的食物，必要時送檢，明確究竟是哪一類原因所導致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進行催吐，使食物通過嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時，要補充水分、補充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
    
                    
                
    
                
            
    
        
           
                            
        
    
            
                
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                食物中毒能自愈嗎
                
    
                    
    食物中毒是否能自己痊愈，這個問題要客觀辯證的看待。對于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復。對于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時的送到醫(yī)院進行治療。治療措施一個是通過催吐、導泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個基礎上同時要補充水分、補充能量、補充電解質(zhì)，避免患者進一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時還要進行抗感染的治療，在這個基礎上我們要密切的觀測和監(jiān)測患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
    
                    
                
    
                
            
    
        
           
                            
        
    
                        
    
                食物中毒如何急救
                
    
                    
    食物中毒后一定要做好急救的方法，可以采用催吐的方法進行急救，用鮮生姜，搗碎汁用水毫升，溫水沖服。另外導瀉也是一種方法，比如采用紫蘇、生甘草一次煎服。如果是因為吃了一些變質(zhì)的魚或者是蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋加水，稀釋后一次服下。食物中毒急救之后，飲食一定要注意選擇清淡，容易消化的食物。
    
                    
                
    
                
            
    
        
    
                                
        
    
                        
    
                過了保質(zhì)期的啤酒能喝嗎
                
    
                    
    食物過來保質(zhì)期以后就不能吃了，否則就會導致人們腸胃不適，出現(xiàn)拉肚子的情況，嚴重的還會導致食物中毒。啤酒過了保質(zhì)期也是一樣的，為了健康還是不要喝的好。過期的啤酒，有很多的用途，不用擔心會浪費。
    
                    
                
    
                
            
    
        
    
                                
        
    
            
                
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                食物中毒的癥狀
                
    
                    
    食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。中毒癥狀，如運動神經(jīng)麻痹癥狀，嚴重者會出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。3、食物中毒之后會引起腹瀉次數(shù)增多，還會導致有效循環(huán)血量減少，會造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見，中毒癥狀以運動神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
    
                    
                
    
                
            
    
        
           
                            
        
    
            
                
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                食物中毒怎么辦
                
    
                    
    對于食物中毒而言，首先要做到的是預防，尤其是在夏季和秋季的時候，生吃蔬果時要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時候一定要熱透。因為胃腸道會在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來或者用一些導瀉的方法將腐敗食物拉出。當患者腹瀉的次數(shù)增多導致脫水時，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴重，需要馬上到醫(yī)院，及時通過輸液來補充電解質(zhì)、水分以及消炎。
    
                    
                
    
                
            
    
        
           
                            
        
    
                        
    
                細菌性食物中毒的癥狀
                
    
                    
    細菌性食物中毒大多是因為飲食不正確出現(xiàn)的情況，一般來說引起的癥狀也是很多種，比如惡心、嘔吐、視力模糊、頭暈、頭痛、吞咽困難、咽肌癱瘓等等不同的情況，所以需要及時的進行治療，可以通過抗菌藥物進行治療，另外治療時也需要及時的休息與護理。
    
                    
                
    
                
            
    
        
    
                                
        
    
                        
    
                如何預防蠟樣芽胞桿菌食物中毒
                
    
                    
    據(jù)統(tǒng)計，我國的蠟樣芽胞桿菌食物中毒事件主要發(fā)生在幼兒園和學生食堂(35.1%)、飲食服務單位(34.4%)、職工食堂(17.7%)，只有12%發(fā)生在家庭。因此，對學生食堂、職工食堂和飲食服務單位的食品衛(wèi)生監(jiān)管尤其重要。
    
                    
                
    
                
            
    
        
    
                                
        
    
                        
    
                如何預防細菌性食物中毒
                
    
                    
    細菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)主要為急性胃腸炎的表現(xiàn)：有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和發(fā)熱。部分病人可出現(xiàn)血水樣大便或濃血粘液樣便。嚴重病例也可發(fā)生失水和休克。食物中毒最明顯的特點是集體發(fā)病，潛伏期短，中毒病人的臨床表現(xiàn)相似，有共同的致病食物，發(fā)病范圍局限在食用同種食物的人群中。