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小孩子如果是兩歲以上的寶寶，適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇跏强梢缘摹０謇踔袘?yīng)該說這種維生素，礦物質(zhì)含量都很高，含有鈣，磷，鋅，酶等等。對于孩子的微量元素的補充，應(yīng)該說是一個很好的食物來源。同時也含有適當(dāng)?shù)倪@種蛋白質(zhì)和氨基酸，對于孩子的營養(yǎng)的這種補充應(yīng)該說是很好的，但是一定要注意不要給孩子一次吃的過量。因為很多小寶寶，如果一次吃這種板栗過量以后，可能會造成這種胃腸蠕動的異常，會出現(xiàn)一些便秘，腹脹，食欲不好等現(xiàn)象。所以適量的給孩子一般在兩歲以上的寶寶吃一些是可以的，為什么說兩歲以下的孩子盡量少吃。一般來說，一歲以下的孩子是建議不吃，因為這種食物相對不好消化，這種膳食纖維的含量比較高，容易造成孩子消化不良，所以在一歲以下基本上是應(yīng)該不給孩子吃的。而且本身這種板栗，吞咽和咀嚼相對來說對于小寶寶來說也比較困難，所以這種不建議給孩子吃，一歲到兩歲的孩子，相對胃腸功能弱一些，咀嚼能力也不是很發(fā)達(dá)，這個時候，少量可以給一點，但是盡量是不給。兩歲以上的寶寶，給孩子吃的時候是少量吃。但是要注意孩子的大便的反應(yīng)，如果出現(xiàn)便秘，或者腹脹，或者孩子食欲出現(xiàn)問題，也要及時給孩子進行停止。板栗本身是一種食物來源，對于嬰幼兒來說，盡量控制。對于大一點的孩子，也要注意，任何食物的攝入，盡量是均衡的，適量的，不要一次給孩子吃的過多，任何食物都不能替代其食物成為全部的食物來源的。

花膠是指各類魚鰾的干制品，可以切開曬干后食用，食療魚膠能夠緩解疲勞，促進手術(shù)傷口愈合。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：花膠具有補氣養(yǎng)血、健脾和胃、滋補肝腎的作用。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來講，花膠屬于滋補類的食品，可以作為藥膳來食用。花膠里面含有很高的膠原蛋白，以及多種微量元素以及維生素。其中蛋白質(zhì)的含量比較高，脂肪的含量比較低，屬于高蛋白低脂肪類的食物?；z能夠補益生津、滋養(yǎng)經(jīng)脈，可以治療由于腎虛引起的遺精、滑精以及女性產(chǎn)后風(fēng)等病癥。中醫(yī)認(rèn)為花膠具有滋陰養(yǎng)顏、補腎作用，可以用于身體虛弱的人群，以及由于腎虛引起的腰膝酸軟或者長期氣虛無力的人群。花膠可以直接食用，也可以用來熬湯?；z熬出的湯里面的營養(yǎng)價值更高，為女性朋友養(yǎng)顏的珍品，由于花膠對身體各個部分都能起到補益的作用，所以適合于各種年齡段的人群。并且花膠食用以后，具有補而不燥的優(yōu)勢?；z的正確做法是，直接把花膠用來燉湯喝。使用花膠燉湯之前要用冷水浸泡，浸泡過后放進煮開的水里面煮20分鐘，然后取出花膠。再泡涼水，并且每天換水，煮花膠時要使用蔥、姜、蒜、鹽、料酒等去除花膠的腥味?；z還可以燉雞，同時加入一些冬蟲夏草類的食物，這樣加工出來是很好的補養(yǎng)品。

高營養(yǎng)低熱量的食物有很多，比如牛奶，特別是脫脂牛奶，還有雞蛋、牛肉、雞肉等，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，同時熱量也相對比較低。除此以外，新鮮的蔬菜、水果還有豆制品，營養(yǎng)也十分豐富，同時熱量也并不是很高。在選擇了高營養(yǎng)低熱量的食物時，加工方式也很重要。首先不宜長時間的烹煮，否則會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)破壞。除此以外還應(yīng)該少鹽、少糖和少油，更有利于身體的健康。高營養(yǎng)低熱量的食物，特別適合需要控制體重的人群食用，再加上合理的體育鍛煉，有利于體重的減輕。

孕期不建議孕婦吃西瓜或者吃太多的西瓜，因為西瓜含糖量太高，它的升糖指數(shù)屬于水果里升糖指數(shù)最高的范疇，孕婦如果夏天確實想吃西瓜，可以吃一小片，但是絕不能吃多了。西瓜里除了糖分，也有大量的水，也有大量的維生素，這些都是好的。但是從升糖這一點來看，吃西瓜導(dǎo)致孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病的大有人在。

奶制品的保質(zhì)期越短營養(yǎng)價值確實越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來隨時喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營養(yǎng)素?fù)p失也大?？梢赃@樣選擇：如果每天都可以隨時喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長的酸奶好。選擇時不用糾結(jié)，需要的營養(yǎng)素還存在，只是一個損失的問題。只要每天食用一定的乳制品，對身體就有一定的好處。