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含有維生素B的水果有很多種，平常常吃一些蘋果、香蕉、梨、橙子、柚子、橘子、芒果、檸檬、獼猴桃、葡萄、火龍果、哈密瓜、藍(lán)莓等等，都富含有維生素B。除了平時常說的水果含有維生素B以外，很多種蔬菜也含有豐富的維生素B，比如胡蘿卜、西蘭花、茄子等蔬菜。維生素B族是人體所需的重要的維生素，維生素B族缺乏的情況下容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良、厭食、腳氣病以及神經(jīng)損傷等病癥。及時的補充維生素B能夠治療和預(yù)防由于維生素B缺乏所引起的各種病癥，比如腳氣病、糟皮病、厭食、食欲不振、消化不良等。維生素B族主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B13、維生素B5等等。各種維生素缺乏導(dǎo)致的病癥是不一樣的。如果維生素B1缺乏容易引起腳氣病和神經(jīng)損傷，維生素B2缺乏容易引起口腔潰瘍、口角炎，維生素B12缺乏容易引起貧血，維生素B5缺乏容易導(dǎo)致厭食、食欲不振等營養(yǎng)不良性疾病，維生素B6缺乏容易引起痤瘡、脂溢性皮炎等病癥。從飲食當(dāng)中可以攝取足夠量的維生素B族，如果維生素B族缺乏，在食用時除了日常補充以外，建議食用最低量。如果是要用于治療疾病，最好是咨詢專業(yè)醫(yī)生，臨床上有很多維生素B族類的保健品和治療藥品，要遵醫(yī)囑服用。

含有維生素e成分比較多的食物主要是一些干果、蔬菜、水果。比如黑芝麻、核桃仁、花生油、腰果、開心果、榛子、瓜子仁等堅果含有豐富的維生素e。其次是豆制品，比如黃豆、黑豆、紅豆等含有維生素e比較高。含有維生素e比較豐富的食物，蔬菜中有白菜、菠菜、上海青、生菜、西蘭花、茄子等。含有維生素e豐富的水果有榴蓮、芒果、櫻桃、葡萄、獼猴桃等。經(jīng)常食用的奶油蛋糕里含有維生素e的成分也是比較高的，維生素e可以維持人體的正常生育功能，能夠起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老促進(jìn)女性卵巢發(fā)育，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)卵泡的作用。從食物當(dāng)中可以攝取足夠量的維生素e，如果維生素e攝入不足時，可以使用維生素e膠囊進(jìn)行補充。攝入食物當(dāng)中的維生素e，可以起到保健以及治療作用，能夠防治很多疾病，對人的身體健康是有好處的。外用維生素膠囊能夠提高皮膚的亮度，促進(jìn)皮膚代謝，是女性長期使用的保健品以及護(hù)膚品。維生素e膠囊還使用于化妝品成分當(dāng)中，由于維生素膠囊是脂溶的，加入化妝品當(dāng)中能夠滋養(yǎng)皮膚，提高膚質(zhì)，平時葷素搭配，營養(yǎng)均衡，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，能夠補充足量的維生素，對于身體各個年齡階段所需的維生素e都可以滿足自身的需求。

含有維生素D的食物，主要有西蘭花、茄子、橙子、芒果、蝦皮、花生米、乳酪、堅果、海魚、瘦肉、牛奶等。食物當(dāng)中以脂肪高的動物內(nèi)和深海魚類的維生素D含量最高。人體維生素D的來源，一部分是通過紫外線照射皮膚而來，一部分是由食物攝入而來。除了食物當(dāng)中含有維生素D外，多曬太陽能夠攝取充足的維生素D，可以防止缺鈣，防止佝僂病的發(fā)生。維生素D屬于脂溶性維生素，主要有維生素D2和維生素D3。維生素D能夠提高人體免疫力，對嬰幼兒、孕婦，或者是老人補充維生素D，能夠防止佝僂病、缺鈣引起的病癥等。平時在生活上和飲食上，可以攝取足夠的維生素D。如果維生素D攝入不足時，會導(dǎo)致血鈣下降，引起手足搐搦、驚厥等癥狀，需要及時補充維生素D。對于老年人來說，維生素D缺乏，可以對骨骼、牙齒也有一定影響，會引起骨骼骨質(zhì)疏松以及牙齒早脫。同時維生素D攝入過多，也會引起食欲不振、高鈣血癥以及嘔吐等癥狀。身體健康的成年人一般，應(yīng)該注意補充維生素D，而在正常生長發(fā)育過程中的嬰幼兒，兒童以及體弱的老人，要適當(dāng)補充維生素D以利于骨健康，防止骨質(zhì)疏松，促進(jìn)身體健康。

維生素B1和維生素B6一起食用，作用是補充體內(nèi)缺乏的維生素B1和維生素B6。維生素B1具有補充維生素的作用，可以治療腳氣病、神經(jīng)損傷、神經(jīng)衰弱等。如果是長期失眠多夢的人群容易發(fā)生神經(jīng)官能癥，補充維生素B1可以緩解神經(jīng)錯亂、糾正失眠多夢癥狀。維生素B6能夠抑制胃酸，可以治療各種原因引起的反胃、惡心、嘔吐等癥狀，同時維生素B6還可以參與脂肪代謝、抑制脂肪分泌，能夠治療脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)以及痤瘡等皮膚疾病。如果病人有脂溢性皮炎，同時又發(fā)生了惡心、嘔吐等病癥，可以服用維生素B6來治療。長期失眠多夢、情志抑郁，特別是更年期綜合征以及不明原因的大腦神經(jīng)官能癥，可以服用維生素B1來治療。有大腦神經(jīng)系統(tǒng)的損害，同時又出現(xiàn)了消化系統(tǒng)癥狀，可以使用維生素B1和維生素B6一起治療。維生素B1和維生素B6都有片劑和注射劑，根據(jù)不同的病癥以及病情嚴(yán)重程度來適當(dāng)?shù)剡x擇藥物的劑型。維生素B1和維生素B6是常用的維生素藥物之一，可以長期使用，特別是患有焦慮、抑郁的老年人經(jīng)常服用維生素B6和B1，既能起到營養(yǎng)神經(jīng)作用，又可以緩解眩暈癥狀。如果使用維生素B1和維生素B6沒有起到治療作用，病癥沒有得到緩解情況下，需及時就醫(yī)進(jìn)一步診斷原因。

維生素C片既有保健作用，又有藥理作用，維生素C片和維生素C注射液，具有補充身體維生素的作用，可用于治療維生素C缺乏癥，可以治療壞血癥，也可以用于出血性疾病。維生素C可以增加身體的免疫力，可以起到抗病、防病的作用，作為人體所必需的營養(yǎng)素，對人體的作用是非常重要的，經(jīng)常吃含有維生素C高的食物，可以補充身體維生素C，有利于消化功能的吸收。如果是天然的維生素C，還可以起到抗氧化作用。經(jīng)常吃的一些水果當(dāng)中，比如柚子、番茄、鮮棗、西紅柿等等這一類水果，含有維生素C非常豐富，只是攝入的比較少。平時所進(jìn)的食物也含有維生素C，當(dāng)體內(nèi)維生素C大量丟失的時候，就會出現(xiàn)抵抗力下降、經(jīng)常容易感冒等病癥，也容易發(fā)生出血性疾病。維生素C具有止血、凝血的作用，可以用于能量丟失以及出血病癥的輔助治療。藥用的維生素C和天然的維生素C是有一定區(qū)別的，天然食物當(dāng)中的維生素C，主要的制劑就是片劑或者泡騰片，食用的維生素C是片劑和針劑，用于保健作用的維生素C，是天然維生素C為主的。當(dāng)人體生病所需要維生素C時，主要用的是藥物，主要途徑有口服用藥和靜脈輸液。在日常生活當(dāng)中，提倡葷素搭配、營養(yǎng)均衡，一般是不額外補充維生素C的，正常的一日三餐就可以滿足身體所需的維生素C。