何潔
中日友好醫(yī)院
副主任醫(yī)師
血糖高的患者飲食中，應(yīng)該注意少吃高熱量、高脂肪、高蛋白的食物，最好對每天的飲食大咖，進(jìn)行總量控制。在主食方面多吃一些五谷雜糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥。雜糧和粗糧中的碳水化合物含量，比精米精面中要少。大米和面粉中的碳水化合物含量，在75%左右，而小米、燕麥、紅薯、高粱的碳水化合物含量，都比大米和面粉要少。鼓勵(lì)患者每天吃一餐雜糧，尤其是多用紅薯、土豆代替精米精面。紅薯和土豆的碳水化合物含量，只20%~25%左右，同時(shí)含有大量的膳食纖維。對于血糖高的患者，多吃膳食纖維豐富的食物，減少糖分的吸收十分有利。同時(shí)要多吃新鮮的蔬菜，包括芹菜、油菜、柿子椒，定期檢查血糖升高的原因，包括檢查空腹血糖、餐后兩小時(shí)血糖。經(jīng)過飲食和運(yùn)動(dòng)控制，血糖不達(dá)標(biāo)的患者，是需要進(jìn)行藥物治療的。
