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    權(quán)威問(wèn)答

    查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
    黑米的功效與作用及食用方法
    病情描述:
    我老婆今天去商城買了一些黑米回來(lái),我想請(qǐng)問(wèn)一下,黑米的功效還有它的使用方法?
    醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    • 陳哲 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 2019-04-21 20:10
      黑米是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水稻品種,經(jīng)常用黑米做粥。黑米中有很多的營(yíng)養(yǎng)元素,吃黑米有諸多好處。黑米外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。他可以做南瓜黑米粥以及黑米燉豬肚。
    • 張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 2019-04-21 20:10
      黑米的功效主要是抗衰老,預(yù)防動(dòng)脈硬化,還有它還是一種保健品,長(zhǎng)時(shí)間使用的話,還能延年益壽改善貧血,因?yàn)樗锩娓缓S富的鐵元素,黑米可以做南瓜黑米粥,將南瓜洗凈去柄切開(kāi),取出種子切片,將黑米、大棗洗凈,一起放入鍋內(nèi),加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米爛即可。
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