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    權(quán)威問答

    查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
    隔夜開水能不能喝
    病情描述:
    家里經(jīng)常會晚上燒開些開水晾成涼白開,第二天喝,那隔夜開水能不能喝呢?
    醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2019-02-23 16:05
      隔夜的水盡可能的還是不要喝,因?yàn)榉胖脮r間超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。而亞硝酸鹽這種物質(zhì)可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運(yùn)氧的功能,致使組織缺氧,重則死亡。長期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等疾病。
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