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          水果可以代替蔬菜嗎？
        
    
        
      
    
    
    
    
    
      
    
        病情描述:
      
    
      
    
        水果營養(yǎng)豐富，蔬菜營養(yǎng)也豐富，可我不吃吃蔬菜，我可以用水果代替蔬菜嗎？
      
    
    
    
  
    
  
    
    
    
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
    
    
    
      
      
                

                        
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              陳啟眾
              副主任醫(yī)師
              寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
              2018-06-29 20:49
            
      
            
      
              水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。廉價蔬菜有時優(yōu)于水果。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用。
            
      
          
      
        
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