過敏分為速發(fā)過敏、遲發(fā)過敏（即
食物不耐受）。我們通常理解的過敏，應(yīng)該是速發(fā)過敏，是在食用某食品后兩小時(shí)內(nèi)即有癥狀的。而今天強(qiáng)調(diào)的，影響孩子健康的隱形敵人，則更多指慢性過敏。在她的日常工作和生活中，許多患兒或者朋友的孩子，通過對慢性過敏源的檢查、對相應(yīng)食物的忌口，治好了許多長期
咳嗽、濕疹癥狀的孩子。最神奇的是，一些患有
孤獨(dú)癥的孩子在通過飲食習(xí)慣的糾正之后，竟然都有了明顯的好轉(zhuǎn)。
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