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    權(quán)威問答

    查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
    龍葵素有什么危害?
    病情描述:
    我買的土豆有點發(fā)芽了,老人說土豆發(fā)芽了會有龍葵素,龍葵素有什么危害呢?
    醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-05-11 11:52
      發(fā)芽的土豆中會含有更多的龍葵素。龍葵素微量攝入時人基本無感,稍多會損傷胃腸道,大量攝入足以引起食物中毒【因吃發(fā)芽馬鈴薯食物中毒的案例有不少】。
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