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          怎么食用螃蟹可以避免中毒呢？
        
    
        
      
    
    
    
    
    
      
    
        病情描述:
      
    
      
    
        螃蟹中富含蛋白質，芳香美味，怎么食用螃蟹才能避免中毒呢？
      
    
    
    
  
    
  
    
    
    
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
    
    
    
      
      
                

                        
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              王燕
              主任醫(yī)師
              中日友好醫(yī)院
              2018-09-17 20:29
            
      
            
      
              為了避免食用螃蟹中毒，必須作好預防：用鹽漬的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹腸胃里的病菌殺死，因而最好不吃不新鮮和未煮熟的螃蟹不能吃；至于死的、腐爛變質的螃蟹更不能吃了。就是新鮮的螃蟹，也要把它的腮、胃、腸子等都丟掉再烹調，這樣就不會有危險了。同時食蟹也要適量，螃蟹是富含蛋白質，吃得太多，會引起消化不良。
            
      
          
      
        
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