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要減掉脂肪肝，首先要知道脂肪肝的成因是什么。對于一般人來說，脂肪肝主要的原因是兩個，第一是飲酒，第二就是肥胖。因此，首先要去除病因，那對于飲酒的病人要逐漸的減少飲酒的次數(shù)，最后逐漸就是把酒戒掉。那只有戒掉酒，才能逐漸的這個改善這個肝臟的功能，這樣的話才能完全就去除這個脂肪肝。那另外一個就是肥胖，肥胖會造成肝臟組織血里頭的肝細胞脂肪脂肪變，那有一個檢查叫肝臟彈性的檢查。有個病人做了肝臟彈性檢查以后，顯示肝臟組織有2/3都脂肪變，那想想肝臟里頭有2/3都是脂肪，的肝臟功能一定會受影響。因此要想減少脂肪肝，就要去減肥，減肥要科學的減肥。減肥一個就是少吃多運動，那對于飲食，要科學的這種調(diào)控。改變這個飲食的這種結(jié)構(gòu)，要高蛋白，就是蛋白要優(yōu)質(zhì)的蛋白，什么叫優(yōu)質(zhì)的蛋白。實際上就是脂肪含量比較少的蛋白，像魚，鴨，雞，鵝，鴨這類白肉，還有就是那個瘦牛肉都可以，盡量減少像油炸食品，像這種肥的肉這種的攝入，得優(yōu)質(zhì)的蛋白。像主食還有糖分都需要減少，另外一個高維生素的這種飲食，像這種水果蔬菜。水果也是要盡量服用這些就含糖量比較少的這種水果。另外還有加強鍛煉，病人鍛煉的也是根據(jù)病人個人的情況來鍛煉，對于老年人來說，這種慢的比如說散步、快走，對于年輕人那就各種運動，比如說像游泳、打球都是可以的。那每星期要堅持，不是說我一星期打一次球就可以了，那要每天堅持才可以。如果對肝功損害的這樣的患者，可以應用這種抗這個治療脂肪肝的藥物來配合。

脂肪肝是日常生活中很常見且易被忽視的一種疾病，可以治愈。很多患者早期并無癥狀，而是在查體中發(fā)現(xiàn)患有脂肪肝。脂肪肝是由于肥胖、高脂血癥、體內(nèi)的脂肪代謝紊亂，使過多甘油三酯，在肝臟中沉積所引起。所以，對于脂肪肝的患者，建議改善生活方式、積極控制飲食、少吃油膩的食物，避免攝入高熱量、高糖分的食物。同時，建議患者積極鍛煉身體，減輕體重，屬于改善以及治愈脂肪肝最有效、最簡便的方法。如果脂肪肝患者伴有轉(zhuǎn)氨酶升高等肝功能異常，可以加用保護肝臟細胞的藥物，如甘草甜素類藥物或多烯磷脂酰膽堿等。

脂肪肝偏高和長期大量飲酒有關(guān)，酒精會對肝臟造成損害，使肝細胞的功能下降，肝細胞功能下降之后就會使脂肪的代謝出現(xiàn)降低，體內(nèi)脂肪組織偏多，就可以出現(xiàn)脂肪肝偏高。脂肪肝偏高還和不良的飲食習慣有關(guān)，長期進食高脂肪、高膽固醇、高碳水化合物的食物會引起脂肪肝，蔬菜的食物進食過少也會導致脂肪肝的發(fā)生。營養(yǎng)過度缺乏也會引起脂肪肝，營養(yǎng)缺乏會使蛋白質(zhì)和維生素的含量減少，會對肝功能造成損害，也會導致脂肪的代謝紊亂，表現(xiàn)為脂肪肝偏高。疾病也可以導致脂肪肝的發(fā)生，常見的疾病有糖尿病。

重度脂肪肝會有纖維化。重度脂肪肝的患者會出現(xiàn)肝細胞的緩慢缺氧和壞死，壞死的肝臟細胞會被纖維組織所取代，從而出現(xiàn)肝臟的纖維化。重度脂肪肝的患者出現(xiàn)纖維化之后，就可以逐漸地出現(xiàn)肝硬化。重度脂肪肝的患者如果不能積極地治療，就會逐漸的向肝硬化發(fā)展。所以對于重度脂肪肝的患者，要積極的進行治療，給予患者高維生素的食物，同時口服抑制纖維化進展的藥物，能夠延緩患者的病情進展，延遲發(fā)生肝硬化的時間。重度脂肪肝的患者還要注意調(diào)整生活方式，多吃綠色新鮮的蔬菜和水果，避免飲酒，防止出現(xiàn)各種肝硬化的癥狀。

酒精性脂肪肝由于患者長期或短期大量飲酒造成的，飲酒界定標準為男性每日飲酒量折合乙醇含量達到40克，或女性每日飲酒量折合乙醇含量達到20克，飲酒年限超過5年，或2周內(nèi)飲酒每天飲酒量折合乙醇含量達到80克。酒精性脂肪肝是籠統(tǒng)的概念，包括單純性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。酒精性脂肪肝患者具有AST/ALT>2，GGT升高、紅細胞平均體積升高等特點。肝臟彩色超聲往往提示前場回聲增強、遠場回聲衰減，以及肝內(nèi)管道結(jié)構(gòu)顯示不清楚等特征。而酒精性肝病病理檢查改變主要是大泡性或大泡性為主伴小泡性的混合型肝細胞脂肪變性。還可以明確肝組織是否伴有炎癥反應和纖維化。酒精性脂肪肝治療的關(guān)鍵是戒酒。