雞蛋和豆子能一起吃嗎
發(fā)布時間：2021-04-1321025次瀏覽
雞蛋和豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)成分，無法跟黃豆共同食用，會引起蛋白質(zhì)產(chǎn)能過剩，不利于腸道消化吸收，但可跟豆芽或其他豆制品共同食用。為防止食物中毒，食用雞蛋時，需禁止跟糖、柿子、兔子、鵝肉、鱉肉等食物共同食用。
食物與食物之間可相生相克，很多食物一起食用可能會引起不良反應。雞蛋因蛋白質(zhì)含量高，被大家喜愛，但雞蛋其實屬于發(fā)物，感冒期間或患有冠心病、高脂血疾病，不可食用。跟多種食物不可共同食用，那么雞蛋和豆子能一起吃嗎？
1.雞蛋和豆子能一起吃嗎
豆制品種類較多，如果是常規(guī)黃豆跟生雞蛋，建議不要一同食用，因黃豆跟雞蛋同屬于蛋白質(zhì)很高的食物，一起食用容易造成蛋白質(zhì)產(chǎn)能過剩，身體也無法吸收過多的蛋白質(zhì)，反而不利于腸胃正常消化吸收。若是大豆的副產(chǎn)品，如黃豆芽、綠豆芽等，可跟雞蛋一同食用，因豆芽中含有豐富的甲基纖維素成分，利于腸胃消化。
2.雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋不能跟糖、柿子、鵝肉、兔肉、鱉肉等食物共同食用，雞蛋含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，跟糖一同食用，容易形成果糖基賴氨酸結(jié)合物，不利于人體吸收。若跟柿子、鵝肉、兔肉、鱉肉，共同食用，輕則食物中毒，嚴重者會引起腹痛、上吐下瀉等急性腸胃炎、肺結(jié)石等疾病。
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