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腎萎縮患者飲食方面注意控制水分和鹽的攝入，每天吃鹽不要超過6g，蔬菜方面都是可以吃的，但是含鉀比較高的水果要限制一下，比如香蕉、橘子、葡萄，水果方面可以多吃梨、蘋果，這些對腎臟是比較好的。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充以肉、蛋、奶這些優(yōu)質(zhì)蛋白為主。

腎萎縮是病理解剖學(xué)上一個名詞，是根據(jù)腎臟體積與人的年齡、性別和人體的身高、體重相互比較的，相對偏小或明顯縮小的一種異常現(xiàn)象。長時間的腎臟疾病，導(dǎo)致腎單位，尤其腎小球受損，使整個腎臟出現(xiàn)體積縮小?；颊呷粘ｏ嬍骋喽嘧⒁?，那么，腎萎縮吃什么食物好？
　　腎萎縮的患者應(yīng)該吃高蛋白的食物最好，如：卵蛋白、肉類等，有助于供應(yīng)身體所需。最常見導(dǎo)致腎萎縮的原因即各種先天或后天的腎實(shí)質(zhì)疾病、繼發(fā)性腎臟疾病、慢性腎盂腎炎等導(dǎo)致的腎臟體積縮小，功能降低。因此建議患者多吃富含多聚不飽和脂肪酸的食物，多吃含有低鹽和正常量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（富含必須氨基酸的動物蛋白）的飲食。
　　腎萎縮患者要格外注意自己的飲食調(diào)理，這個對于腎萎縮的患者來說是非常重要的一點(diǎn)。平時要注意飲食調(diào)理以清淡為主，忌食辛辣刺激食物，要做到營養(yǎng)均衡搭配。腎萎縮患者要注意控制自己的蛋白質(zhì)攝入量，但是要攝入一定的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，那就需要食物的選擇，牛肉最好不要吃，要多吃豬瘦肉，肌肉，少喝牛奶。各種豆制品豆類食物都不能吃，多吃新鮮的水果蔬菜。
　　腎萎縮首先飲食營養(yǎng)方面要適當(dāng)?shù)淖⒁?，吃?yōu)質(zhì)的低蛋白飲食，如果合并高血壓，一定要控制鹽分，進(jìn)行低脂飲食，就是脂肪含量比較高的，一定要少吃。一定要戒煙戒酒，藥物不要濫用，尤其是有腎功能損害的藥物，不要隨便吃。如果合并高血壓或者糖尿病，要積極地控制血壓、血糖。
　　如果現(xiàn)在腎衰竭，需要長期透析，一定要規(guī)律血液透析。避免高鉀，還有高磷的食物，主要就是水果類的，高磷的主要就是干果堅果類的，還有肉類，奶制品含量比較高。平時血壓一定不要太高，如果有嚴(yán)重的高血壓，本身腎臟不好，容易引起血管硬化，會比較容易有高血壓，導(dǎo)致腦出血。平時高鉀一定要注意飲食方面，要經(jīng)常的檢測血鉀，還有貧血指標(biāo)，腎功能指標(biāo)，電解質(zhì)方面。