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慢性腎臟病患者在早期，飲食上并無(wú)嚴(yán)格限制，只要遵循低鹽低脂飲食標(biāo)準(zhǔn)即可。但到了中晚期，就要嚴(yán)格限制蛋白，特別動(dòng)物蛋白的攝入。對(duì)一些會(huì)造成腎臟損傷的高脂蛋白食物，如動(dòng)物內(nèi)臟或海鮮，都要嚴(yán)格控制、減少攝入。

腎病不可忽視，腎炎也同樣是需要嚴(yán)格注意的疾病。慢性腎炎恢復(fù)期較長(zhǎng)，患者需要耐心的治療，在治療的過(guò)程中日常生活及飲食也要多多注意，尤其是飲食方面要多加控制。那么，慢性腎炎的飲食注意事項(xiàng)都有哪些呢？
　　一、限鹽
　　慢性腎炎患者出現(xiàn)水腫和食鹽的攝入量有著密切的聯(lián)系。如果腎炎患者過(guò)多的攝入了食鹽，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈉含量逐漸升高，加上腎炎患者的排尿系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，就會(huì)不斷的加重身體的水腫情況，甚至?xí)?dǎo)致患者出現(xiàn)心力衰竭的癥狀，嚴(yán)重威脅生命健康。因此，對(duì)于腎炎患者的日常飲食一定要嚴(yán)格限制食鹽的攝入量。
　　科學(xué)飲食小常識(shí)：如果腎炎患者的水腫消退，血壓不高，尿量正常的情況下，則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽2~4克，小兒不超過(guò) 1克，并忌吃鹽腌及含鹽多的食物。如果尿量少于每天500毫升時(shí)，就要根據(jù)病人浮腫的程度、每天體重的變化、血清鈉離子的含量、血壓、心肺功能的情況，更嚴(yán)格地限鹽。
　　二、限制蛋白質(zhì)
　　對(duì)于慢性腎炎患者來(lái)說(shuō)，一般體內(nèi)的蛋白質(zhì)都會(huì)隨著尿液而排出體外。所以，從表面上看來(lái)，慢性腎炎患者需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但事實(shí)并非如此。
　　這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)代謝后，可產(chǎn)生多種含氮廢物，又稱(chēng)“非蛋白氮”，如尿素、尿酸、肌酐等，這會(huì)增加腎臟排泄的負(fù)擔(dān)。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下，更會(huì)導(dǎo)致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒癥。此外，一些植物蛋白質(zhì)里面含有膘吟堿，對(duì)于腎臟的正常代謝會(huì)帶來(lái)很大的影響，因此，也要限制植物蛋白的攝入。
　　科學(xué)飲食小常識(shí)：腎炎患者在發(fā)病初期，忌吃高蛋白飲食，一般每日每千克體重不應(yīng)超過(guò)1克，每天可限制在35~40克左右。腎炎后期，要嚴(yán)格限制食物中的蛋白質(zhì)攝入，食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每日每千克體重不超過(guò)0.6克。
　　三、限制高脂肪飲食
　　很多慢性腎炎患者都存在貧血或高血壓等癥狀，而過(guò)量的脂肪不利于這類(lèi)疾病的控制，尤其是一些含脂肪量高的動(dòng)物脂肪。因?yàn)橹緯?huì)加重動(dòng)脈硬化和抑制造血功能，從而有可能會(huì)刺激到腎臟細(xì)胞，影響腎臟的正常排毒，不斷的積累的毒素會(huì)給腎臟帶來(lái)更大的負(fù)擔(dān)，使病情不斷的加重。故慢性腎炎患者不宜食用高脂肪食物，
　　科學(xué)飲食小常識(shí)：慢性腎炎患者要控制高脂肪食物的攝入量，但如果沒(méi)有脂肪的攝入，機(jī)體會(huì)變得更加虛弱。因此，慢性腎炎患者在日常生活中可用植物油代替脂肪，每日攝入60~70克為宜。
　　飲食對(duì)于腎炎的防治有著不可小覷的作用。慢性腎炎患者要重視飲食禁忌，合理進(jìn)行飲食調(diào)理。